En 2050, il y aura au moins neuf milliards de bouches à nourrir. Avec l'augmentation de leur niveau de vie, des pays comme l'Inde et la Chine vont consommer de plus en plus de viande. Ce qui signifie qu'il faudra en produire au moins deux fois plus pour satisfaire la demande mondiale. Or la planète est déjà proche de la saturation. L'élevage monopolise déjà 30% des terres habitables et absorbe 70% des ressources en eau.
Le 5 juillet 2014, la jeune Neuchâteloise Célia Sapart, glaciologue et climatologue reconnue mondialement, embarque sur le brise-glace Oden pour une traversée de l'Arctique. Objectif de l'expédition: mesurer les émissions de gaz à effet de serre en Arctique, notamment le méthane, un gaz vingt fois plus puissant que le CO2. Selon les quantités découvertes, le méthane est une vraie menace pour notre planète. Temps Présent a suivi son voyage, une aventure scientifique et humaine.
Deux classes d'adolescents s'aventurent pour une semaine d'expédition dans l'Arctique, sur l'archipel du Svalbard. Encadrés par Samuel Duc, enseignant et ancien guide arctique, les jeunes prennent la mesure des enjeux climatiques du XXIe siècle au travers d'activités concrètes. Au contact d'une nature prédominante mais aussi des habitants du lieu et des industriels, ils apprennent à se situer en tant qu'humains responsables par rapport à leur environnement.
