La carte postale brésilienne se résume très souvent à Rio de Janeiro. Partout s'y trouve la démesure associée au géant d'Amérique latine, sa jungle urbaine, ses collines verdoyantes, ses plages de sable fin, la pauvreté comme le grand luxe. Plus loin, à l'écart de cette frénésie, le Brésil se raconte autrement.
Entre le gospel polynésien, les courses de pirogue, Jérôme sera sous le soleil polynésien. Il ira à Bora Bora nager avec les dauphins, il assistera à Moréa à un mariage traditionnel. Patrick nous racontera son amour pour son île natale. Nous visiterons l'atoll de Marlon Brando, et nous admirerons les danses de feu et les tatouages, traditions polynésiennes ancestrales.
Sophie à bord d'un Tuk Tuk se dirige vers la capitale Phnom Penh, point de départ de ce voyage. Au cours de l'émission nous verrons l'identité khmer et l'enfer du camp S21. Sophie rencontrera la Princesse Cindy qui lui fera la visite du Palais Royal.
Quand la reine d'Angleterre est invitée pour un dîner à l'Elysée, la République met les petits plats dans les grands. A l'oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement 35 ans, on le décrit comme l'un des cuisiniers les plus doués de sa génération. Soumis à un stress intense également, car la première table de France s'affiche comme une vitrine de la gastronomie nationale, inscrite au patrimoine de l'Unesco depuis 2010.
